Шейкер (от английского слова shake — «трясти») — закрытая емкость, используемая для смешения напитков и приготовления коктейлей путем встряхивания. Шейкеры изготавливаются в основном из металла.
Существует два вида шейкера:
Коблер в Европе, состоящий из трёх частей: ваза, фильтр и крышка;
Бостон в Америке, состоящий из двух частей, одна из них стеклянная, другая металлическая.
Шейкер заполняется на три четверти льдом, затем в него наливаются составляющие коктейля. После этого шейкер встряхивают около 5 секунд, получившийся напиток поцеживают через сито в бокал.
