Бакарди – кубинский светлый ром. Является результатом перегонки сахарного тростника с его последующей выдержкой в дубовых бочках. Впервые ром завоевал популярность в середине XVII века на плантациях сахарного тростника на острове Барбадос.
Самый первый ром был мутного цвета и имел отвратительный вкус. В 1814 году Факундо Бакарди (Facundo Bacardi), торговец вином в Испании, иммигрировал на Кубу, где и занялся налаживанием производства рома. Он очищал свой напиток от примесей с помощью угольного фильтрования, затем выдерживал его в бочках. Так он и получил первый белый ром с мягким вкусом. Со временем Бакарди приобрел известность. В настоящее время за год продается около 200 миллионов бутылок рома.
Сейчас компания Бакарди является не только обладателем бренда рома, но ей также принадлежат такие бренды, как Martini & Rossi, ликер Disaronno Amaretto, джин Bombay Sappahire, ликер B&B, ликер Бенедиктин.
Сегодня торговая марка Бакарди предоставляет несколько видов своей продукции: Bacardi Superior, Bacardi 8 Anos, Bacardi Black, Bacardi Oro, Bacardi 151.
Бакарди Супериор (Bacardi Superior)
Бакарди Супериор был создан в 1862 году и представляет собой светлый ром, выдержанный в дубовых бочках более одного года. Аромат Бакарди Супериорсочетает в себе ваниль, миндаль и тропические фрукты. Обычно его используют для составления коктейлей.
Восьмилетний Бакарди (Bacardi 8 Anos)
Восьмилетний Бакарди — это смесь нескольких сортов рома, которые выдержаны в дубовых бочках не менее 8 лет. Пить его следует в чистом виде со льдом.
Черный Бакарди (Bacardi Black)
Ром Черный Бакарди выдерживается в дубовых бочках не менее 4 лет. Ром обычно употребляют в чистом виде, а также в сочетании с соком или колой.
Золотой Бакарди (Bacardi Oro) 
Ром Золотой Бакарди выдерживается в дубовых бочках не менее двух лет, имеет мягкий вкус. Отлично подходит для употребления в чистом виде со льдом, а также вместе с колой, соком или тоником.
Бакарди 151 (Bacardi 151)
Бакарди 151 – самый крепкий ром из серии марки Bacardi. Его крепость практически равна спирту – 75%. Обычно его используют для приготовления горящих коктейлей. Не рекомендуется употреблять в чистом виде.
Бакарди используется при приготовлении коктейлей: Мохито, Голубые Гавайи, Пина колада, Дайкири, Дерби Дайкири, Страстный Дайкири, Лонг Айленд Айс Ти, Куба Либре, Дьяболо, Май-Тай
/a
